根据以下材料,回答问题
A.黄酒
B.麻油
C.冰糖
D.明矾
E.水
  • 1、[材料题]
    可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用的辅料是
    正确答案:C 学习难度:

    题目解析:

    本题考查胶剂辅料的作用。
    胶剂辅料的作用有:①冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用;②油类麻油可降低胶块的黏度,便于切胶;③酒类多用绍兴黄酒,也可用白酒代替,酒起矫味矫臭作用,收胶时有利于气泡逸散;④明矾可沉淀胶液中的泥沙杂质,增加胶剂的透明度。
    查看正确答案与解析
  • 2、[材料题]
    胶剂制备时加入的起沉淀杂质作用的辅料是
    正确答案:D 学习难度:

    题目解析:

    本题考查胶剂辅料的作用。
    胶剂辅料的作用有:①冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用;②油类麻油可降低胶块的黏度,便于切胶;③酒类多用绍兴黄酒,也可用白酒代替,酒起矫味矫臭作用,收胶时有利于气泡逸散;④明矾可沉淀胶液中的泥沙杂质,增加胶剂的透明度。
    查看正确答案与解析
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