根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)3．2．3，单、多层丙类厂房和多层丁、戊类厂房的耐火等级不应低于三级，使用或产生丙类液体的厂房和有火花、赤热表面、明火的丁类厂房，其耐火等级均不应低于二级，当为建筑面积不大于500㎡的单层丙类厂房或建筑面积不大于1000㎡的单层丁类厂房时，可采用三级耐火等级的建筑，转炉厂房的火灾危险性类别为丁类，面积不大于1000㎡，可以采用三级耐火等级的建筑，A选项正确；植物油加工厂房的精炼部位的火灾危险性分别为丙类多层，只有单层且不大于500㎡才可以三级，D选项错误；根据3．2．2，高层厂房，甲、乙类厂房的耐火等级不应低于二级，建筑面积不大于300㎡的独立甲、乙类单层厂房可采用三级耐火等级的建筑，氨压缩机房的火灾危险性类别为乙类，面积大于300㎡，故不能采用三级耐火等级的建筑，B选项错误；根据3．2．5，锅炉房的耐火等级不应低于二级，当为燃煤锅炉房且锅炉的总蒸发量不大于4t／h时，可采用三级耐火等级的建筑，C选项错误。本题答案为A。