试用期包含在劳动合同期限内，A选项正确；固定期限劳动合同可以是1年，2年，也可以是5年，10年，甚至更长时间，B选项错误；社会保险是必备条款，商业保险是选择条款，C选项错误；用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，D选项错误；除了非全日制用工可以订立口头协议外，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，E选项正确。