考查处方管理的一般规定。
西药和中成药可以分别开具，也可以开在一块；中药饮片必须单独开具处方。选项A和B的说法错误。
药品用法可用规范的中文、英文、拉丁文或缩写体书写。选项C的说法正确。
药品名称应使用中文名称，没有中文名称的可以使用规范的英文名称书写，但是不允许用缩写名称或使用代号。选项D的说法错误。
故答案为C。