题目解析：
本题考查根及根茎类中药的性状鉴别特征。
E选项，天麻药材呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲；表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由点状突起(潜伏芽)排列而成的横环纹多轮，有时可见鳞叶或棕褐色菌索；顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽苞或残留茎基；底部有圆脐形疤痕；质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样；气微，味甘。
D选项，射干药材呈不规则的结节状；表面黄褐色、棕褐色或黑褐色，皱缩，有较密的环纹；上面有数个圆盘状凹陷的茎痕，偶有茎基残存；下面有残留的细根及根痕；质硬，断面黄色，颗粒性；气微，味苦、微辛。
A选项，虎杖药材多为圆柱形短段或不规则厚片；外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线呈放射状，皮部与木部较易分离；根茎髓中有隔或呈空洞状；质坚硬；气微，味微苦、涩。
B选项，党参药材呈长圆柱形，稍弯曲；表面灰黄色、黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状，习称“狮子头”；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔样突起，支根断落处常有黑褐色胶状物；质稍柔软或稍硬而略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡棕黄色至黄棕色，木部淡黄色至黄色；有特殊香气，味微甜。
C选项，知母药材呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，一端有浅黄色的茎叶残痕；表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕；质硬，易折断，断面黄白色；气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。