本题考查的是专项施工方案。
选项A错误，实行施工总承包的，专项施工方案应当由施工总承包单位组织编制。危大工程实行分包的，专项施工方案可以由相关专业分包单位组织编制。
选项B错误，选项C正确，对于超过一定规模的危大工程，施工单位应当组织召开专家论证会对专项施工方案进行论证。
选项D错误，专家应当从地方人民政府住房城乡建设主管部门建立的专家库中选取，符合专业要求且人数不得少于5名。