本题考查六腑病变主要证候的临床表现及辨证要点。患者胃脘疼痛，拘急剧痛，阵阵发作，遇寒则重，得热则缓，呕吐清水，舌苔白滑，脉沉迟或沉弦，病机为胃寒证。故正确答案是D。

本题考查六腑病变主要证候的临床表现及辨证要点。患者口咽发干，多以睡后明显，不思饮食，知饥不食，舌红少苔，脉细数，病机为胃阴虚证。故正确答案是C。

本题考查六腑病变主要证候的临床表现及辨证要点。患者大便秘结干燥，难于排出，往往数日一次，脉细，舌红少津，病机为大肠津亏证。故正确答案是B。
A选项，大肠湿热证的临床表现是常见腹痛下利，里急后重，或便脓血，肛门灼热，小便短赤，舌苔黄腻，脉多弦滑而数。
E选项，食滞胃脘证的临床表现是常见脘腹胀满，呕吐酸腐，嗳气反酸，或矢气酸臭，不思饮食，大便泄泻或秘结。