国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。县级以上地方人民政府制定本行政区域的食品安全事故应急预案，故A正确。
发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大，故C正确。
事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告，故B错误。
开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应当立即组织救治，D错误。
发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查，故E错误。
【考察考点】食品安全事故处置制度