[单选题]
组成缩合鞣质的基本单元是
  • A
    酚羟基
  • B
    环己烷
  • C
    苯环
  • D
    邻二羟基
  • E
    黄烷-3-醇
正确答案:E 学习难度:

题目解析:

缩合鞣质的化学结构复杂,目前尚未完全弄清。但普遍认为,组成缩合鞣质的基本单元是黄烷-3-醇,最常见的是儿茶素。
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