Ⅰ项，按单利计算，3年后利息总额为C＝P×r×n＝1000×7%×3＝210（元）；Ⅱ项，按复利计息，3年后利息总额为C＝P（1＋r）^n－P＝1000×1.073－1000＝225.04（元）；Ⅲ项，按单利计息，5年后账户总额为S＝P（1＋r×n）＝1000×（1＋7%×5）＝1350（元）；Ⅳ项，按复利计息，5年后账户总额为S＝P（1＋r）^n＝1000×1.075＝1402.55（元）。