堆肥法是指利用自然界广泛分布的细菌、真菌和放线菌等微生物的新陈代谢的作用，在适宜的水分、通气条件下，进行微生物的自身繁殖，从而将可生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化。AB两项，污泥堆肥的主要污染物是恶臭，堆肥不产生废水；C项，热量不作为污染物因素；D项，污水处理过程产生的恶臭气体与污泥堆肥无关。