储罐中含有水垫层的重质油品在燃烧过程中，随着热波温度的逐渐升高，热波向下传播的距离也不断加大。当热波达到水垫层时，水垫层的水变成水蒸气，蒸汽体积迅速膨胀，当形成的蒸汽压力大到足以把水垫层上面的油层抬起时，蒸汽冲破油层将燃烧着的油滴和包油的油汽抛向上空，向四周喷溅燃烧，这种现象称为喷溅燃烧。