[多选题]
下列属于发酵放热物质的是( )。
  • A
    炸油渣
  • B
    植物秸秆
  • C
    果实
  • D
    硝化甘油
  • E
    醇类
正确答案:B,C 学习难度:

题目解析:

第三类是发酵放热物质。主要包括植物秸秆、果实等。这类物质发生自燃的原因是微生物作用、物理作用和化学作用,它们是彼此相连的三个阶段。
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