更换消防电话系统、消防应急广播系统组件的步骤：步骤1接通电源，使消防电话系统、消防应急广播系统中组件处于故障状态。步骤2确定故障点位置。步骤3查找故障原因。步骤4更换器件。步骤5功能检查。步骤6填写《建筑消防设施故障维修记录表》。接通电源，使消防电话系统、消防应急广播系统中组件处于故障状态，才能确定故障点位置，进一步查找故障原因，故选B。