[单选题]
碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是(  )。
  • A
    4%~5%
  • B
    5%~6%
  • C
    6%~7%
  • D
    7%~10%
正确答案:B 学习难度:

题目解析:

  • 食物特殊动力作用又称为食物热效应,指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,进食碳水化合物可使能量消耗增加5~6%,进食脂肪增加4~5%,进食蛋白质增加30~40%,一般混合膳食约增加基础代谢的10%。
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