[单选题]
细菌菌相是共存于食品中的(  )和相对数量的构成。
  • A
    细菌的分布
  • B
    细菌的结构特征
  • C
    细菌种类
  • D
    细菌的大小
正确答案:C 学习难度:

题目解析:

细菌菌相一般指特定的一个细菌整体的特征和类别,包含细菌种类和数目两方面内容。
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