税制要素是指构成一国税收制度的主要因素，具体包括纳税人、课税对象税率纳税环节、纳税期限、减税和免税、违章处理、纳税地点等。其中，纳税人、课税对象和税率是税制的基本要素。课税对象，即征税客体，是指税法规定的课税的目的物。A正确。
税目即税法规定的课税对象的具体项目，是对课税对象的具体划分，反映具体的征税范围，代表征税的广度。BC错误。
计税依据(或课税标准)是指计算应纳税额的依据，它规定了如何确定和度量课税对象，以便计算税基。D正确。
税源即税收的经济来源或最终出处。E正确。