财政政策的稳定功能是指政府通过财政政策，调整社会总需求和总供给，实现总供需的总量平衡和结构平衡，进而实现国民经济的又好又快发展。例如，在经济过热、存在通货膨胀时，政府要通过减少财政支出、增加税收等，控制总需求，抑制通货膨胀; 在经济萧条、存在通货紧缩时，政府要通过增加财政支出、减少税收等，扩大总需求，拉动经济增长。
经济过热时政府采取少花多收的政策来抑制总需求。A、B两项属于政府多收入的政策；C、D两项属于政府少支出的政策，均能抑制经济过热；E项属于货币政策。