该题考查考生对农产品质量不安全的特点的理解。农产品质量不安全具有如下特点：①危害的直接性；②危害的隐蔽性；③危害的累积性；④危害产生的多环节性；⑤管理的复杂性。其中，危害的累积性指不安全农产品对人体的危害，往往经过较长时间的积累才能表现出来。如部分农药、兽药残留在人体内积累到一定程度后．就可能导致疾病的发生并恶化。