信用保险是指由债权人(投保人)向保险人投保的，当债务人未按约定履行其债务给债权人造成经济损失时，由保险人按照保险合同约定对债权人(被保险人)给予赔偿的保险。故选项A正确。产品责任保险是以产品的生产商、销售商或者修理商等为被保险人。故选项B错误。海外投资保险指投资人(被保险人)因投资所在国的基本政治风险而遭受的损失由保险人按照保险合同的约定进行赔偿的一种信用保险。故选项C正确。保证保险指的是由债务人(投保人)向保险人投保的，当债务人不履行其债务或履行债务不适当给债权人造成经济损失时，由保险人按照合同约定对债权人(被保险人)给予赔偿的保险。故选项D错误。诚实保证保险又称雇员忠诚保证保险，是因为雇员行为不诚实使雇主遭受损失时，由保险人承担赔偿责任的一种保证保险。故选项E正确。