人防工程内不得设置油浸电力变压器和其他油浸电气设备，选项A错误。
歌舞娱乐放映游艺场所不应设置在人防工程内地下二层及以下层；当设置在地下一层时，室内地面与室外出入口地坪高差不应大于10m，选项B正确。
人防工程内地下商店不应经营和储存火灾危险性为甲、乙类储存物品属性的商品，营业厅不应设置在地下三层及三层一下。故C选项不符合规定
人防工程内设置有旅店、病房、员工宿舍时，不得设置在地下二层及以下层，并应划分为独立的防火分区，且疏散楼梯不得与其他防火分区的疏散楼梯共用，选项D正确。
人防工程内不应设置哺乳室、托儿所、幼儿园、游乐厅等儿童活动场所和残疾人员活动场所，选项E错误。