本题中厂房为7层，百人疏散宽度为1m.
当每层疏散人数不等时，疏散楼梯总净宽度应按该层及以上各楼层人数最多的一层人数计算，地下建筑内上层楼梯的总净宽度应按该层及以下人数最多的一层的人数计算。因此本题中A、B 的说法正确，C、D的说法错误。
高层厂房和甲、乙、丙类多层厂房的疏散楼梯应采用封闭楼梯间或室外楼梯。建筑高度大于32m且任一层人数超过10人的高层厂房需要设置防烟楼梯间。故E选项说法正确。