题目解析：
参《建筑内部装修设计防火规范》建筑高度36m的老年人照料设施为一类高层公共建筑因此需要设置自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统。
5.2.1高层民用建筑内部各部位装修材料的燃烧性能等级，不应低于本规范表5.2.1的规定。查表5.2.1可知,墙面、地面、隔断、固定家具装修材料分别不应低于A级、B1级、B1级、B2级。
5.2.3除本规范第4章规定的场所和本规范表5.2.1中序号为10~12规定的部位外，以及大于400 m2的观众厅、会议厅和100m 以上的高层民用建筑外，当设有火灾自动报警装置和自动灭火系统时，除顶棚外，其内部装修材料的燃烧性能等级可在本规范表5.2.1规定的基础上降低一级。因此该建筑墙面不低于B1级，故选项B正确。