《建筑设计防火规范》(GB50016—2014)第3．2．3条规定，单、多层丙类厂房和多层丁、戊类厂房的耐火等级不应低于三级。使用或产生丙类液体的厂房和有火花、赤热表面、明火的丁类厂房，其耐火等级均不应低于二级，当为建筑面积不大于500m²的单层丙类厂房或建筑面积不大于1000m²的单层丁类厂房时，可采用三级耐火等级的建筑。金属冶炼车间的火灾危险|生类别为丁类，但面积大于1000m²，故不能采用，选项A错误。
该规范第3．2．2条规定，高层厂房，甲、乙类厂房的耐火等级不应低于二级，建筑面积不大于300m²的独立甲、乙类单层厂房可采用三级耐火等级的建筑。氨压缩机房的火灾危险性类别为乙类，但面积大于300m²，故不能采用，选项B错误。单层制氨车间的火灾危险性类别为乙类，面积小于300m²，故可以采用，选项D正确。
该规范第3．2．5条规定，锅炉房的耐火等级不应低于二级，当为燃煤锅炉房且锅炉的总蒸发量不大于4t／h时，可采用三级耐火等级的建筑。故蒸发量为7t／h的燃煤锅炉房不能采用，选项C错误。