本题考核的是专业监理工程师职责。专业监理工程师职责包括：
(1)参与编制监理规划，负责编制监理实施细则；
(2)审查施工单位提交的涉及本专业的报审文件，并向总监理工程师报告；
(3)参与审核分包单位资格；
(4)指导、检查监理员工作，定期向总监理工程师报告本专业监理工作实施情况；
(5)检查进场的工程材料、构配件、设备的质量；
(6)验收检验批、隐蔽工程、分项工程，参与验收分部工程；
(7)处置发现的质量问题和安全事故隐患；
(8)进行工程计量；
(9)参与工程变更的审查和处理；
(10)组织编写监理日志，参与编写监理月报；
(11)收集、汇总、参与整理监理文件资料；
(12)参与工程竣工预验收和竣工验收。
进行见证取样和检查工序施工结果属于监理员的职责，故选项B、C错误。
组织召开监理例会属于总监理工程师的职责，故选项D错误。