A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。
B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如汽油，煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。
C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。
D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、钛，锆，锂，铝镁合金火灾等。
E类火灾：指带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F类火灾：指烹饪器具内烹饪物火灾，如动植物油脂等。