根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)表3．2．1，二级耐火等级厂房防火墙的耐火极限不应低于3．00h，A选项正确；
根据3．2．10，一、二级耐火等级单层厂房(仓库)的柱，其耐火极限分别不应低于2．50h和2．00h，B选项正确；
根据3．2．13，二级耐火等级厂房(仓库)内的房间隔墙，当采用难燃性墙体时，其耐火极限应提高0．25h，二级耐火等级房间隔墙耐火极限不应低于0．50h，当采用难燃性墙体时，其耐火等级应提高0．25h，即0．75h，C选项错误；
根据3．2．12，除甲、乙类仓库和高层仓库外，一、二级耐火等级建筑的非承重外墙，当采用不燃性墙体时，其耐火极限不应低于0．25h；当采用难燃性墙体时，不应低于0．50h，D选项正确；
根据表3．2．1，二级耐火等级厂房屋顶承重构件的耐火极限不应低于1．00h，当其采用防护涂料保护时，仍应符合规范的相关要求，E选项错误。本题答案为CE。