过氧化钡遇水后会发生剧烈分解反应，放出反应热并生成氧气，有可能会引起爆炸或燃烧，A选项错误；水雾喷入时，由于水雾的急剧汽化使容器内的压力急剧升高，造成破坏或爆炸的危险，B选项错误；电气火灾可以用水喷雾灭火系统进行扑救，C选项正确；水雾喷射至表面温度经常处于高温状态的可燃液体表面时会造成可燃液体的飞溅，致使火灾蔓延，D选项错误；白兰地成品仓库的火灾危险性属于丙类，可以用水喷雾灭火系统进行扑救，E选项正确。本题答案为CE。