水运工程投标人可以单独投标，也可以两个以上法人或者其他组织组成一个联合体，以一个投标人的身份共同投标。
C选项：两个以上法人以一个投标人的身份共同投标，没有明确是否组成联合体，如果是组成了联合体就是对的，如果没有组成联合体，那C选项就是错误的。综合来看C选项不能选择。