根据住房城乡建设部相关规定：危险性较大的分部(分项)工程施工前，施工单位应根据施工组织设计单独编制安全专项施工方案；对于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程，施工单位应当组织专家对专项方案进行论证；需要专家论证的工程范围如下：
1)深基坑工程:
开挖深度超过5m (含5m) 的基坑(槽)的土方开挖、支护、降水工程。
2)模板工程及支撑体系:
①各类工具式模板工程:包括滑模、爬模、飞模、隧道模等工程。
②混凝土模板支撑工程:搭设高度8m及以上，或搭设跨度18m及以上，或施工总荷载(设计值)15kN/m²及以上，或集中线荷载(设计值)20kN/m及以上。
③承重支撑体系:用于钢结构安装等满堂支撑体系，承受单点集中荷载7kN以上。
3)引起重吊装及安装拆卸工程:
①采用非常规起重设备、方法，且单件起吊重量在100kN及以上的起重吊装工程。
②起重量300kN及以上，或搭设总、高度200m及以上，或搭设基础标高在200m及以上的起重机械安装和拆卸工程。
4)脚手架工程:
①搭设高度50m及以上落地式钢管脚手架工程。
②提升高度在150m及以上附着式升降脚手架工程或附着式升降操作平台工程。
③分段架体搭设高度20m及以上的悬挑式脚手架工程。
5)拆除工程:
①码头、桥梁、高架、烟囱、水塔或拆除中容易引起有毒有害气(液)体或粉尘扩散、易燃易爆事故发生的特殊建、构筑物的拆除工程。
②文物保护建筑、优秀历史建筑或历史文化风貌区影响范围内的拆除工程。
6)暗挖工程: 采用矿山法、盾构法、顶管法施工的隧道、洞室工程。
7)其他:
①施工高度50m及以上的建筑幕墙安装工程。
②跨度 36m及以上的钢结构安装工程，或跨度60m及以上的网架和索膜结构安装工程。
③开挖深度 16m及以上的人工挖孔桩工程 。
④水下作业工程。
⑤重量1000kN及以上的大型结构整体顶升、平移、转体等施工工艺。
可知，选项“A．跨度为30m的钢结构安装工程、D．单件起吊重量为80kN的预制构件”均未达到需要专家论证的工程规模，因此，本题的正确选项是“B．开挖深度5m的基坑降水工程、C．架体高度20m的悬挑式脚手架工程、E．搭设高度8m的混凝土模板支撑工程”。