选项A正确，任何工程项目的计量，均应按本规则规定或监理人书面指示进行。
选项B正确，除监理人另有批准外，凡超过图纸所示的面积或体积，都不予计量与支付。
选项C正确，除非监理人另有准许，一切计量工作都应在监理人在场情况下，由承包人测量、记录。
选项D错误，工程量应由承包人计算，由监理人审核。工程量计算的副本应提交给监理人并由监理人保存。