A项、C项：政府和社会对社会工作者的服务行为及效果有比较严格的要求，而对志愿者的服务要求比较一般。这表现为，社会工作者有专业守则，而志愿者只有一般的行为规范；社会工作者要接受行业组织的考核与监督，志愿者只要履行了服务责任即可。A项、C项正确。
D项：社会工作者受过专业教育和专门训练，社会工作者的资格要由社会服务权威部门来认定，认定的基本手段就是考查其专业知识和技术水平。社会工作者有较强的专业能力，能够进行复杂的专业服务。D项正确。
因此，选择ACD选项。
社会工作者与志愿者的区别，主要表现在以下一些方面：
1．活动方式不同。社会服务是社会工作者的职业，而对志愿者来说只是其“业余”活动。社会工作者以向困难人群提供社会服务为业，这是他的本职工作。但志愿者只是在他愿意的时候向他人提供他愿意提供的服务。
2．专业技术能力不同。社会工作者受过专业教育和专门训练，志愿者则不必有此前提条件。社会工作者的资格要由社会服务权威部门来认定，认定的基本手段就是考查其专业知识和技术水平。而志愿者身份一般不需要以专业能力为前提。或者说，社会工作者有较强的专业能力，能够进行复杂的专业服务。
3．处理问题的难易程度不同。志愿者从事的多是对公众和困难群体的一般服务，这些服务一般是体力或时间的支出以及简单的物质性的帮助。社会工作者的服务一般会涉及政策、心理、社会关系等方面，一般是较难解决的复杂问题。
4．社会约束不同。政府和社会对社会工作者的服务行为及效果有比较严格的要求，而对志愿者的服务要求比较一般。这表现为，社会工作者有专业守则，而志愿者只有一般的行为规范；社会工作者要接受行业组织的考核与监督，志愿者只要履行了服务责任即可。
B项：志愿者从事的多是对公众和困难群体的一般服务，这些服务一般是体力或时间的支出以及简单的物质性的帮助。社会工作者的服务一般会涉及政策、心理、社会关系等方面，一般是较难解决的复杂问题。B项错误。
E项：社会服务是社会工作者的职业，而对志愿者来说只是其“业余”活动。E项错误。