脂质体是指将药物包封于类脂质双分子层内而形成的微小囊泡，又称类脂小球、液晶微囊。按结构分为单室脂质体、多室脂质体、大多孔脂质体等。脂质体由类脂质双分子层膜所构成，类脂质膜的主要成分为磷脂和胆固醇。脂质体的物理性质与介质温度有密切关系，转变时的温度称为相变温度，它取决于磷脂的种类。