单价合同允许随工程量变化而调整工程总价，业主和承包商都不存在工程量方面的风险，因此对合同双方都比较公平，故A项错误。
用于计算应付工程款的实际工程量可能超过预测的工程量，即实际投资容易超过计划投资，对投资控制不利，故B项错误。
采用单价合同对业主的不足之处是，业主需要安排专门力量来核实已经完成的工程量，需要在施工过程中花费不少精力，协调工作量大，故C项正确。
当施工发包的工程内容和工程量一时尚不能十分明确、具体地予以规定时，则可以采用单价合同，故D项错误。