题目解析：
商场为人员密集场，建筑外墙内保温应采用燃烧性能等级为A级的保温材料。因此A错误。
除采用保温材料与两侧墙体构成无空腔复合保温结构体外，当采用燃烧性能为B1、B2级保温材料时，防护层厚度首层不应小于15mm,其他层不应小于5mm。因此B错误。
建筑的外墙内保温系统采用不燃材料做防护层；当采用燃烧性能为B1的保温材料时，防护层厚度不得小于10mm。因此C正确。
当建筑的屋面和外墙外保温系统均采用燃烧性能为B1、B2级的保温材料时，还要检查外墙和屋面分隔处是否按要求设置了不燃材料制作的防火隔离带，宽度不得小于500mm。因此D错误。
建筑外墙外保温系统与基层墙体、装饰层之间的空腔，在每层楼板处应采用防火封堵材料封堵。因此E错误。