解析】根据《建筑设计防火规范》第5.3.6条，步行街的长度不宜大于300m。故选项A正确。步行街两侧建筑的商铺之间应设置耐火极限不低于2.00h的防火隔墙，每间商铺的建筑面积不宜大于300m²故选项B正确。步行街的端部在各层均不宜封闭，确需封闭时，应在外墙上设置可开启的门窗，且可开启门窗的面积不应小于该部位外墙面积的一半。故选项C错误。步行街的顶棚材料应采用不燃或难燃材料，步行街的顶棚下檐距地面的高度不应小于6.0m故选项D正确。步行街两侧建筑的商铺外应每隔30m设置DN65的消火栓，并应配备消防软管卷盘或消防水龙，商铺内应设置自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统。故选项E正确。