[单选题]
GI值低的食物,消化吸收快,餐后血糖升高幅度大。(  )
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正确答案:B 学习难度:

题目解析:

GI高的食物,表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡糖糖迅速进入血液,血糖浓度波动大,反之则表示血糖浓度波动小。
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