[多选题]
关于水产含有脂类的说法,以下错误的是
  • A
    水产动物的脂质在低温下具有流动性,并富含饱和脂肪酸和非甘油三酯等脂质。
  • B
    鱼贝类富含w-3系的多不饱和脂肪酸,这种特征在海水性鱼贝类中表现更为显著。
  • C
    鱼类中的不饱和脂肪酸含量比畜肉低,且不同种类之间在数量及性质上的差异较大。
  • D
    另外,还含有较多的n-3系列多不饱和脂肪酸,有些水产动物还富含EPA和DHA,对降低心血管疾病、卒中等疾病的发病风险有重要作用。
  • E
    多项研究结果发现,每周保证鱼肉的摄入,对于降低心力衰竭发病风险、降低卒中的发病风险有明显的降低效果。
正确答案:A,C 学习难度:

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