[单选题]
关于绿茶的说法,错误的是
  • A
    绿茶属全发酵茶,制造过程包括杀青、揉捻和干燥3个步骤。
  • B
    杀青的目的一是钝化茶叶中氧化酶的活性,以保持绿茶所特有的色、香、味。
  • C
    绿茶具有延缓衰老、抗菌消炎、降脂减肥、护齿明目等方面的保健作用。
  • D
    杀青的目的二是蒸发水分,使茶叶变软,为茶叶的揉捻成形做准备。
正确答案:A 学习难度:

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