饭店要做好品牌溢价应该注重：传播品牌价值观，即品牌所推崇的基本理念与独特主张；塑造神秘感，即应为品牌注入超出常规、激发想象的神奇与神秘元素，以增强顾客的内心探求欲望和对超越者奋斗过程的敬意；培育品牌故事，通过讲述顾客最期望听到的故事，增进与密切目标受众的情感交流，进而实现品牌与目标受众的心灵共鸣。故选项A、B、C正确。