因买受人的原因致使标的物未按照约定的期限交付的，买受人应当自【违反约定时】起承担标的物毁损、灭失的风险。A选项错。
因标的物质量不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同 。 买受人拒绝接受标的物或者解除合同的，标的物毁损、灭失的风险由出卖人承担 。B选项错，前提是质量有问题。
标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人（乙）承担，交付之后由买受人（甲）承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。C选项正确。
出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定外，毁损、灭失的风险自【合同成立时】起由买受人承担。D选项错。