《民事诉讼法》规定，人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第 119 条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在 7 日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在 7 日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。A选项错。
人民法院应当在立案之日起5日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起 15 日内提出答辩状。B选项正确。
诉讼文书送达方式包括直接送达；留置送达；经受送达人同意，法院可以对除判决书、裁定书、调解书以外的诉讼文书采用传真、电子邮件等能够确认其收悉的方式送达；委托送达、邮寄送达以及公告送达。  C选项错。
当事人未提出管辖异议，并应诉答辩的，视为受诉人民法院有管辖权，【但违反级别管辖和专属管辖规定的除外】。  D选项有明确相应的限制，对于本题已满足两个答案的前提下，少选得分，不建议选。
普通程序的审判组织应当采用合议制。  E正确。