本题考查的知识点为定作人的法定任意解除权
根据《合同法》的规定，双方当事人可以协商解除合同。当事人一方解除合同的，只限于两种情况:一是发生不可抗力致使合同目的无法实现；二是对方当事人严重违约。除此之外，当事人擅自解除合同的，应当承担违约责任。
选项A、C、D分别属于承揽人和定作人没有履行合同应尽的义务，不属于允许单方解除合同的情况，故选项B正确。