标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。因买受人的原因致使标的物不能按照约定的期限交付的，买受人应当自违反约定之日起承担标的物毁损、灭失的风险。
本题乙公司因自身原因致使标的物不能按照约定期限交付，乙公司应当自8月20日起承担标的物毁损、灭失的风险。选项B正确。