题目解析：
根据《人民防空工程设计防火规范》GB50098一2009
5.2.1 设有下列公共活动场所的人防工程，当底层室内地面与室外出入口地坪高差大于 10m 时，应设置防烟楼梯间;当地下为两层，且地下第二层的室内地面与室外出入口地坪高差不大于10m 时，应设置封闭楼梯间。
1电影院、礼堂;
2建筑面积大于 500m² 的医院、旅馆;
3建筑面积大于 1000m² 的商场、餐厅、展览厅、公共娱乐场所、健身体育场所。
A 选项正确，建筑室内外高差大于 10m，即一定需要防烟楼梯间;B 选项正确，设有大于 1000m² 的商场的人防工程，室内外高差不大于10m，应设封闭楼梯间;C 选项中的展览厅，室内外高差刚好为 10m，且建筑面积小于1000 m²，即不一定要设置防烟楼梯间，可以设封闭楼梯间，故 C 错误。D选项中的礼堂，满足地下为两层且室内外高差不大于 10m，应设封闭楼梯间。本题应选 C，