题目解析：
根据《火灾自动报警系统设计规范》GB 50116 - 2013 3.1.7,高度超过100m的建筑中,除消防控制室内设置的控制器外，每台控制器直接控制的火灾探测器、手动报警按钮和模块等设备不应跨越避难层,A选项正确;
根据6.7.4-3，各避难层应每隔20m设置一个消防专用电话分机或电话插孔。B选项错误;
根据5.2.5-5,厨房锅炉房、发电机房、烘干车间等不宜安装感烟火灾探测器的场所,宜选择点型感温火灾探测器，且应根据使用场所的典型应用温度和最高应用温度选择适当类别的感温火灾探测器,C选项错误;
根据6.8.2,模块严禁设置在配电(控制)柜(箱)内,D选项错误。本题答案为A。