投标文件未经投标单位盖章和单位负责人签字，评标委员会应当否决其投标，A选项错。
《招标投标法实施条例》进一步规定，未通过资格预审的申请人提交的投标文件，以及逾期送达或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人应当拒收。B选项正确。C选项错误。
招标人应当如实记载投标文件的送达时间和密封情况，并存档备查。招标人接受联合体投标并进行资格预审的，联合体应当在提交资格预审申请文件前组成。资格预审后联合体增减、更换成员的，其投标无效。D选项错。