本题考核的是工程监理企业经营活动准则。
公平，是指工程监理企业在监理活动中既要维护建设单位利益，又不能损害施工单位合法权益，并依据合同公平合理地处理建设单位与施工单位之间的争议。
工程监理企业要做到公平，必须做到以下几点：
(1)要具有良好的职业道德；
(2)要坚持实事求是；
(3)要熟悉建设工程合同有关条款；
(4)要提高专业技术能力；
(5)要提高综合分析判断问题的能力。
建立健全合同管理制度是工程监理企业经营活动中诚信的准则。故选项A错误。