本题考核的是爆破工作安全作业的规定。所有爆破人员，包括爆破、送药、装药人员，必须熟悉爆炸材料性能和相关规程的规定；故选项A错误。突出煤层采掘工作面爆破工作必须由固定的专职爆破工担任；故选项B错误。爆破作业必须执行“一炮三检”和“三人连锁爆破”制度，并在起爆前检查起爆地点的甲烷浓度；故选项C正确。在掘进工作面应全断面一次起爆。不能全断面一次起爆的，必须采取安全措施。在有瓦斯或有煤尘爆炸危险的采掘工作面，应采用毫秒爆破；故选项D正确。爆破地点附近20m以内风流中瓦斯浓度达到或者超过1．0％；故选项E正确。