本题涉及四个知识点：
(1)甲施工企业将自己中标的一项工程全部分包给不具备相应资质的乙施工企业属于转包行为，非法转包属于无效施工合同。
(2)合同无效，不影响仲裁协议的效力。
(3)仲裁庭可以作出缺席裁决。申请人无正当理由开庭时不到庭的，或在开庭审理时未经仲裁庭许可中途退庭的，视为撤回仲裁申请；如果被申请人提出了反请求，不影响仲裁庭就反请求进行审理，并作出裁决。被申请人无正当理由开庭时不到庭的，或在开庭审理时未经仲裁庭许可中途退庭的，仲裁庭可以进行缺席审理，并作出裁决;如果被申请人提出了反请求，视为撤回反请求。
(4)当事人对仲裁协议有异议的，应当在首次开庭前提出。